Đặc sản Ninh Bình nào ngon chính là câu hỏi của rất nhiều thực khách khi ghé thăm mảnh đất cố đô Hoa Lư. Một địa danh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có rất nhiều món ngon, con người thân thiện. Nếu như sắp tới bạn đang có kế hoạch ghé thăm cố đô thì hãy cùng Thích Đi Đâu điểm danh Top những món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất hiện nay để làm quà cho người thân nha! ContentsTop 15 đặc sản Ninh Bình ngon nhấtNem dêCơm cháyDê núi Bún MọcBún chả quạtMắm tép Gia ViễnXôi trứng kiếnGỏi cá nhệchCá chuối nướngCá kho gáoNem chua Yên MạcỐc núi đá Ninh BìnhBánh trôi Ninh BìnhMiến LươnRượu cần Nho QuanTop 15 đặc sản Ninh Bình ngon nhất Nem dê Nem dê Ninh Bình Khi đến với Ninh Bình bạn nhất định phải thưởng thức qua món nem dê. Bởi đây là món nem được chế biến từ những con dê được chăn thả trên các khối đá, chúng luôn phải chạy, nhảy và di chuyển nhiều. Vì thế phần thịt vô cùng săn chắc và thơm ngon. Nem dê được phối trộn gia vị một cách độc đáo và đầy tỉ mỉ. Từ đó tạo ra một món ăn khiến thực khách bị say mê đắm lòng. Giá nem dê khoảng: 35.000 đồng/ 100gr Địa điểm bán nem dê: Nhà Hàng Thịt Dê Chính Thư: Hoa Lư, Ninh Bình Cơm cháy Cơm cháy Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì không thể không nhắc đến món cơm cháy ruốc. Một món ăn khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng, sau đó đem phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. Khi ăn kèm với ruốc cực kỳ ngon và cuốn miệng. Giá cơm cháy ruốc khoảng từ 30.000đ/ gói. Địa chỉ bán cơm cháy ruốc: Các quán ăn ngon Ninh Bình hoặc các quầy bán đồ lưu niệm, đặc sản trong các khu du lịch tại Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An… Xem thêm: Top 17 Đặc sản Cao Bằng ngon nhất hiện nay Dê núi Dê núi Ninh Bình Dê núi là những con dê được chăn thả bên trên những ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình. Những con dê này có phần thịt vô cùng săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình không nên bỏ qua các món ăn từ thịt dê núi. Một số món ăn được chế biến từ dê núi như: Dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng – một món ăn vừa thơm ngon vừa cực kỳ giàu dinh dưỡng. Ngoài ra rất nhiều người cũng bảo rằng thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều loại bệnh, bởi vậy khi ghé thăm Ninh Bình các bạn chớ bỏ lỡ thịt dê núi nức tiếng nơi đây. Giá thịt dê núi khoảng: 150.000 đồng/dĩa Địa điểm bán thịt dê núi: Nhà hàng Đất Sét: Số 19 đường 3, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình. Bún Mọc Bún Mọc Ninh Bình Nếu bạn là fan cứng của các loại bún thì chắc chắn khó có thể cưỡng nổi sự thơm ngon, cuốn hút vị giác của Bún Mọc Ninh Bình. Đây không chỉ là một đặc sản của Ninh Bình mà còn là một món ăn mang đậm hương vị nơi đây. Bún mộc được chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian đã có ngay tô bún mọc thơm ngon hảo hạng nhiều chất dinh dưỡng. Khi thưởng thức bún mọc bạn nên ăn kèm với rau sống và thêm vài miếng chanh. Giúp hương vị tô bún sẽ được tô điểm thêm vị thanh mát, hòa cùng vị thịt thơm lừng đặc biệt là thưởng thức khi đói sẽ rất tuyệt. Giá bún mộc khoảng: 20.000 – 40.000 đồng/tô Địa điểm bán Bún Mọc: Đường Quang Thiện, Kim Sơn, Ninh Bình Bún chả quạt Bạn mong muốn được thử món bún chả quạt ngon thì nhất định bạn phải đến mảnh đất cố đô Ninh Bình. Bún chả quạt Ninh Bình mang đến một hương vị đậm đà, từng miếng thịt được tẩm ướp kỹ càng. Đặc biệt, phần thịt băm được kẹp trong vỉ sắt và nướng thành một miếng to chứ không nắn thành từng viên nhỏ như bún chả Hà Nội. Tuy nhiên mỗi món ăn sẽ có vị ngon riêng. Miếng thịt được nướng cháy xém cạnh, bắt mắt mà không hề bị khô. Khi ăn kèm với đồ chua, rau sống, nước mắm chua ngọt là ngon ngất ngây! Giá bún chả quạt khoảng: từ 30.000 VND/ tô Địa chỉ bán bún chả quạt: Nhà hàng Tình Mai – 7 Phạm Hồng Thái – số 3 Vân Giang, Ninh Bình Xem thêm: Top 20 Đặc sản Tây Bắc ngon nhất vừa nghe đã ghiền Mắm tép Gia Viễn Mắm tép Gia Viễn Mắm tép Gia Viễn được người dân lựa chọn rất tỉ mỉ từ những con tép béo núc ở vùng chiêm trũng Gia Viễn ở Ninh Bình. Đặc biệt, hầu hết các hộ dân nơi đây thường chế biến mắm tép hoàn toàn thủ công trong các chum chậu. Các bạn có thể thắc mắc liệu như vậy có đảm bảo vệ sinh? Câu trả lời là hoàn toàn CÓ nhé! Mắm tép thường được người dân làm quanh năm. Nhưng để ngon nhất thì nên làm vào thời điểm mùa đông, vì mùa này tép rất béo và nhiệt độ cũng rất thuận lợi trong việc ủ mắm đạt được hương vị thơm ngon nhất. Mắm tép Ninh Bình có màu đỏ đặc trưng cùng với hương vị thơm nồng nhưng rất dễ ăn, khác so với mắm tôm! Giá mắm tép Gia Viễn từ: 60.000 VND/ chai 500ml Địa chỉ bán Mắm tép Gia Viễn: Mắm tép Trang Quyết – Số 68 Phố Me, thị trấn Me, huyện Gia Viễn, Ninh Bình Xôi trứng kiến Xôi trứng kiến Có khá nhiều người vẫn nhầm tưởng rằng những món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở khu vực vùng núi phía Bắc. Nhưng không vì ngay ở Ninh Bình bạn cũng có thể thưởng thức một món ăn đặc sản làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình được lấy từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân lên tìm kiếm tổ kiến, sau đó xử lý rồi mang trứng kiến non về. Tiếp đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị và cuối cùng là xào chín. Khi ăn kết hợp với xôi, thêm chút hành khô thì hương vị phải nói cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. Xứng đáng để thưởng thức. Giá xôi trứng kiến khoảng: 40.000 đồng/dĩa Địa điểm bán xôi trứng kiến: Thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, Ninh Bình Gỏi cá nhệch Gỏi cá nhệch Gỏi cá nhệch là món ăn ngon và cũng là đặc sản Ninh Bình rất nổi tiếng và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất tại Kim Sơn, Ninh Bình. Gỏi cá được chế biến khá công phu, qua nhiều giai đoạn để giúp cá không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Phần nước chấm gỏi cũng được làm khá cầu kỳ. Vì phải pha trộn sao cho khi kết hợp hài hòa, vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Cũng nhờ chính sự cầu kỳ này sẽ khiến thực khách ăn một lần mà nhớ mãi. Giá gỏi cá nhệch từ: 130.000 VNĐ/ phần Địa chỉ bán gỏi cá nhệch: Nhà hàng Vũ Bảo – Kim Sơn, Ninh Bình Cá chuối nướng Cá chuối nướng Ninh Bình Cá chuối nướng cũng là món ăn ngon, thuộc top đặc sản của Ninh Bình ngon không thể bỏ qua. Cá chuối dùng để nướng sẽ là những con cá có thân hình tròn, chắc thịt vừa mới bắt được. Cá chuối sau khi làm sạch thì không cần tẩm ướp gì hết. Đem nguyên con đi nướng để giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên nhất của thịt cá. Khi ăn cá sẽ kèm thêm bún, rau sống, bánh tráng và chấm nước chấm nữa là hoàn hảo. Giá cá chuối nướng khoảng: 100.000 đồng/phần Địa điểm bán cá chuối nướng: Nhà sàn Vân Long: Gia Vân, huyện Gia Viễn, Ninh Bình Cá kho gáo Cá kho gáo Cá kho gáo là một món ăn nghe khá lạ, mang đậm hương vị vùng núi phía Bắc. Đây là món ăn được chế biến từ cá và quả gáo. Quả gáo là loại quả có vị chua, ngọt dịu, có tính mát, thường được dùng để thay me, sấu. Nhờ hương vị rất đặc biệt, quả gáo không chỉ khử được mùi tanh của cá mà còn mang đến hương vị vô cùng thơm ngon làm nên món cá kho vô cùng “bắt cơm”. Món ăn này không chỉ trở thành đặc sản được nhiều người biết đến mà còn là niềm tự hào của người dân Ninh Bình với sự tinh tế trong cách nấu ăn. Giá cá kho gáo khoảng từ: 100.000 VNĐ/ phần Địa chỉ bán cá kho gáo: Nhà hàng Như Ý – Khu dân cư Tân Trung, Phường Tân Thành, TP. Ninh Bình Nem chua Yên Mạc Nem chua Yên Mạc được biết đến là một trong những đặc sản Ninh Bình được nhiều người lựa chọn làm quà cho gia đình và người thân. Nem chua sẽ được chế biến khá cách cầu kỳ và tỉ mỉ. Ngay từ phần chọn lựa nguyên liệu phải là thịt nạc tươi có độ săn được tẩm ướp gia vị theo đúng tỷ lệ kết hợp cùng là vị chát, bùi là lá ổi. Từ đó tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, kích thích vị giác khi thưởng thức. Giá nem chua Yên Mạc khoảng: 85.000 đồng/ phần Địa điểm bán nem chua Yên Mạc: Nhà hàng Đất Sét: Nhà thi đấu tỉnh Ninh Bình, phố 11, phường Đông Thành, Ninh Bình Ốc núi đá Ninh Bình Ốc núi đá Ninh Bình Bên cạnh các đặc sản như dê núi, cơm cháy,…thì Ốc núi đá cũng là một đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới Ninh Bình. Đây là loài ốc cực hiếm, chỉ sinh sống trong các hang đá, hốc đá, rất khó phát hiện vì thế được rất nhiều người tìm kiếm. Khoảng thời gian để ăn ốc nằm trong khoảng từ tháng 4 đến tháng 8, lúc này thịt ốc dày thơm, ngọt ăn rất đưa miệng. Vì thế nếu đến vào thời gian này thì đừng quên thưởng thức món này nhé! Một trong những đặc trưng của loại ốc này là chúng chủ yếu ăn các loại lá rừng và cây thuốc. Bởi vậy thịt có hương thơm giống như vị thuốc bắc nên khá tốt cho sức khỏe. Giá ốc núi đá khoảng 80.000 đồng/ kg Địa điểm bán ốc núi: Chợ Rồng Ninh Bình: Vân Giang, Thanh bình, Ninh Bình Bánh trôi Ninh Bình Bánh trôi Ninh Bình Bánh trôi là một nét văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn thực. Tại Ninh Bình, món bánh trôi là một món ăn vặt thơm phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo mang đến cảm giác thanh tao khi thưởng thức. Nhân bánh được kết hợp giữa đường, mật, đậu phộng giã nhỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường, vị bùi của lạc, tất cả được gói trọn trong lớp bột dẻo dai. Chính cái vị dân dã này đã làm say lòng biết bao thực khách. Giá bánh trôi khoảng từ: 10.000 VNĐ/ phần Địa chỉ bán bánh trôi: Đầu Phố 2, Vân Giang, TP. Ninh Bình Miến Lươn Miến Lươn Ninh Bình Miến lươn là món ăn có mặt ở hầu hết mọi miền của cả nước. Tuy nhiên, miến lươn ở Ninh Bình lại mang một hương vị đặc trưng riêng, nhờ cách chế biến đặc sắc riêng của người dân nơi đây. Để có bát miến lươn ngon thì phần nước dùng sẽ được hầm từ xương lươn với vị ngọt tự nhiên. Phần thịt của lươn được rim gia vị đậm đà khi ăn quyện với vị miến và nước dùng rất ngon. Đặc biệt là lươn ở đây phải là những con lươn cốm béo khỏe, phần lưng màu nâu hồng. Cách sơ chế lươn cũng rất tỉ mỉ kỳ công. Miến lươn thường được ăn kèm với hoa chuối bánh tẻ, thái sợi còn tươi nguyên. Mang đến hương vị khá hấp dẫn đảm bảo ăn một lần sẽ muốn quay lại ăn tiếp. Giá miến lươn khoảng từ: 30.000 đồng /bát Địa chỉ bán miến lươn: Miến Lươn Bà Phấn, 995 Trần Hưng Đạo; 997 Trần Hưng Đạo; 999 Trần Hưng Đạo – TP Ninh Bình. Rượu cần Nho Quan Rượu cần Nho Quan Rượu cần là một món đặc sản của người dân tộc Mường ở vùng Nho Quan. Món rượu này được người dân nơi đây nấu rất cẩn thận và tỉ mỉ. Để làm được rượu cần ngon người ta sẽ nấu gạo nếp trộn với men sau đó ủ trong những vại lớn. Thời gian ủ nếp là ít nhất 3 tháng, nếu ủ ít quá hương vị rượu không đủ ngon. Rượu cần ở Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được đóng vào các chai thủy tinh hoặc các vò đất và nút chặt bằng lá chuối và đem bán. Nếu ai từng uống rượu cần đều sẽ cảm nhận được vị cay ngọt, nồng nồng rất lạ mà nó mang lại. Khi đến đây bạn có thể mua vài chum rượu cần Nho Quan về làm quà cho người thân. Giá rượu cần Nho Quan: 250.000 đồng/lít Địa chỉ bán rượu cần Nho Quan: Quán rượu tại Thành phố Ninh Bình. Hành trình khám phá Top 15 đặc sản Ninh Bình ngon nhất hiện nay của Thichdidau.com đến đây xin phép kết thúc. Chúc các bạn sẽ có cơ hội “chinh chiến” hết tất cả những món đặc sản tuyệt vời này trong chuyến du lịch khám phá Ninh Bình xinh đẹp nhé! Và đừng quên chia sẻ cảm nghĩ với chúng tôi ở dưới phần bình luận nha!
